Presentación
En la actualidad, las empresas hoteleras requieren de personal profesional para la organización y administración, a los efectos de cumplir con el primordial objetivo de brindar un servicio de excelencia al cliente local y extranjero.
De esta forma, los estudiantes egresados de los establecimientos secundarios y con vocación de servicio tienen la posibilidad de complementar los estudios alcanzados con la carrera de Hotelería y aplicarlos como salida laboral concreta.
En IDEP desarrollamos un curso que promueve la formación de recursos humanos altamente capacitados para realizar el diagnóstico y detección de problemas y situaciones organizacionales específicas y en consecuencia, la elaboración e implementación de propuestas estratégicas de solución y/o mejoramiento. En suma, proporcionamos la capacitación adecuada y necesaria para cubrir la demanda de profesionales en el área de la hotelería además de potenciar las aptitudes personales que permitan mejorar la eficiencia y la eficacia en el uso de los recursos.

Temario

• Administración Hotelera (Houseekeeping, Recepción y Reservas)
• Administrador: Funciones .Responsabilidades. Tipos de administración
• Formas de gestión: Cadena. Franquicia. Contrato de administración.
• Servicios Gastronómicos: Bar. Restaurante. Roma  Servicie
• Relaciones Públicas y Manejo de Medios: Tipos de Publico- Prensa- Gacetillas
• Recursos Humanos – Reclutamiento- Manuales operativos – Capacitación
• Organización de Eventos: - Comité Organizador-  Tipos de eventos
• Ceremonial y Protocolo: - Protocolo  Social y Corporativo – Ley de Precedencia
• Principios de Estadística
• Técnicas de Expresión Oral y Escrita
• Introducción a la Hotelería, - Tipos de Hoteles - Proveedores
• Legislación Turístico-Hotelera.  Leyes – Disposición  Municipales - Categorización
• Marketing Hotelero. – Marketing  Mix - Comercialización
• Economía y Política Turístico-Hotelera
• Proyecto final.

• Duración – 1 año
• Frecuencia – 2 clases semanales
• Modalidad Presencial – Días  Miércoles y  jueves
• Turno mañana de 10 a 12.30 horas– Turno noche de 19 a 21.30 horas